【にしんの燻製】
鮮度抜群の脂がのったにしんを使用し、代々伝わる手間ひまをかけて仕上げた当店自慢の一品です。
半生の状態でとても柔らかくしっとりした食感です。
三枚におろし、ハラスの骨と皮を取り除き、スライスしてそのままお召し上がりください。
「焼く」などの調理は必要ありません。

【いぶりにしん】
ソフトスモークで仕上げたにしんに、白ワインベースのマリネ液に漬け込んだ「にしん燻製のマリネ漬け」です。
お酒のお供に、サラダの具材としてもおススメです。
カマとハラスの骨、皮を取り除きスライスしてお召し上がりください。
袋の中のマリネ液と一緒に薄くスライスした玉ねぎや、サラダなどと和えてもオススメです。

【調理方法】
【にしん燻製】
三枚におろし、ハラスの骨と皮を取り除き、スライスしてそのままお召し上がりください。「焼く」などの調理は必要ありません。
【いぶりにしん】
カマとハラスの骨、皮を取り除きスライスしてお召し上がりください。
袋の中のマリネ液と一緒に薄くスライスした玉ねぎや、サラダなどと和えてもオススメです。

【注意事項】
小骨がございますので、気になる場合は取り除いてお召し上がりください。

【原材料】
【にしん燻製】
にしん(ロシア産)、食塩
【いぶりにしん】
にしん(北海道産)、白ワイン、醸造酢、食塩、植物蛋白加水分解物／ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)