北海道随一の清流を誇る余市川を湛え、盆地特有の肥沃な土壌に恵まれる一方で、日照時間が短いことから米作作りには厳しいといわれる仁木町銀山地区で、美味しいお米を作るべく米栽培の研究に熱心な生産者が「銀山米研究会」を結成。わが子のように大切に育てたお米です。

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※お届け後は、直射日光や高温多湿な場所を避け、冷暗所で保管の上1ヵ月程度でお召し上がりください。