羊蹄の恵みと農家さんの想いが育てた、北海道倶知安町産の特別栽培じゃが薯を収穫から半年以上の間、低温の蔵の中でじっくりと時間をかけて熟成。
一冬を専用の貯蔵庫で越えることにより、デンプンが糖化し、その味は時間が経つごとに変化していきます。
新じゃがとはひと味違う、しっとりとした食感とコクのある甘みをお楽しみいただけます。

※画像はイメージです。
※熟成が進むと皮の表面に弾力がなくなり、果肉も軟らかくなります。
※到着後は冷蔵庫にて保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。