■しっとりなめらかで上品な食感
肌寒くなってくると恋しくなるのがホクホクでアツアツのじゃがいも！
ビタミンCとカリウムが豊富な「きたかむい」は、キメが細かくなめらかな食感が特徴です。
他の品種に比べて煮崩れしにくいため、お料理にも使いやすい品種。
貯蔵することでさらに甘みが引き出される、旨味の詰まったじゃがいもです。

■名峰・羊蹄山の麓、真狩村の豊かな大地が育む「深いコク」
真狩村ならではのまんべんなく降り注ぐ太陽の光と昼夜の温度差が、豊富なでんぷん質と豊かな風味を生み出します。
厳しい寒暖差を耐え抜いた「きたかむい」は、噛み締めるほどに深いコクが広がり、素材そのもののパワーを感じていただけます。

【調理方法】
茹でる時や蒸す時は、皮付きのまま湯に入れて茹であげ、後で皮をむく方が水っぽくならず、ビタミンCの損失も少なくなります。
丸ごと茹でる場合は、水からじっくり茹でてください。
沸騰してから入れると、中心まで火が通るころには外側が茹で過ぎになってしまいます。

【オススメの食べ方】
煮崩れしにくいので、肉じゃがやカレー、シチューなどの煮込み料理に最適です。
もちろん、素材本来の甘みを味わうなら「じゃがバター」も外せません！
ホクホクの身にバターが溶け込み、なめらかな食感と合わさる瞬間はまさに至福。
じゃがバターは、洗ったじゃがいもを皮のまま丸ごと茹で、十文字に切り目を入れてからオーブントースターで約5分焼くと香ばしく仕上がります。

【注意事項】
※長期保管が難しい返礼品ですので、必ずお受け取りください。長期不在によりお受け取りできなかった場合の再送はいたしかねます。
※こちらは配送指定不可の返礼品でございます。予めご理解・ご了承の上、お申し込みください。

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