■加熱で引き出される「独特の甘みと食感」
フランス料理など西洋料理には欠かすことのできない食材「リーキ」。
西洋ネギ、ポロネギとも呼ばれます。最大の特徴は、加熱することで生まれる独特の甘みと、とろりとした柔らかな食感です。
一般的な長ネギのような強い刺激やネギ臭さが少なく、火を通すことで素材の旨味が最大限に引き出されます。

■名峰・羊蹄山の麓、真狩村の豊かな大地で育成
産地である北海道真狩村（まっかりむら）は、名峰・羊蹄山の麓に位置する農業の盛んな地域です。
肥沃な大地と清らかな水、そして昼夜の寒暖差がある厳しい自然環境が、身の締まった良質なリーキを育みます。
本品は、鮮度を重視し「道の駅 真狩フラワーセンター」より産地の風味をそのままにお届けいたします。

■和洋を問わず活躍する万能な西洋野菜
リーキは、白い茎の部分をメインに使用します。
生でもお召し上がりいただけますが、じっくりと加熱することで芯までとろけるような食感に変化するのが最大級の魅力です。
スープやポタージュに入れると、リーキ自体の風味が溶け出し、出汁を重ねずとも奥深い味わいに仕上がります。
また、グラタンの具材や、シンプルなソテー、チーズ焼きなど、油分や乳製品との相性も抜群です。
たっぷり3kgというボリュームでお届けしますので、メイン料理から副菜まで、様々なお料理に惜しみなくご活用いただけます。

■こんな料理におすすめ！

煮込み料理： スープやポタージュ、シチューのベースに。
焼き料理： グラタン、オーブン焼き、オリーブオイルでのソテー。
和食アレンジ： じっくり焼いて、だし醤油や味噌を添えても。

【注意事項】
※長期保管が難しい返礼品ですので、必ずお受け取りください。長期不在によりお受け取りできなかった場合の再送はいたしかねます。
※こちらは配送指定不可の返礼品でございます。予めご理解・ご了承の上、お申し込みください。

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