＼白のおたから。日本屈指の「ゆり根」と西洋ネギ「リーキ」のセット／

■生産量・品質ともに日本屈指。真狩村の誇り「ゆり根」
真狩村は、ゆり根の生産において
日本屈指の規模を誇る一大産地です。

羊蹄山のふもと、冷涼な気候と
水はけの良い土壌でじっくりと育まれたゆり根は、贅沢な一品。

ほくほくとした心地よい食感と、
噛むほどに広がる上品な甘みは、
一度食べれば忘れられない美味しさです。

蒸し料理や揚げ物、和え物など、
和洋問わずどんな一皿も格上げしてくれます。

■とろける甘み。希少な西洋ネギ「リーキ」
西洋料理では欠かせない存在である
「リーキ（ポワロー）」も、
真狩村が誇る自慢の野菜です。

一般的なネギよりも太く、
しっかりとした肉質でありながら、
驚くほどやわらかいのが特徴。

じっくり火を通すことで、
リーキ特有の濃厚な甘みが引き立ち、
お料理に深いコクをもたらします。

煮込み料理やソテーにすれば、
とろけるような食感と豊かな香りを
お楽しみいただけます。

■素材の個性を引き立て合う、産地の恵み
それぞれ異なる魅力を持つ、
真狩村自慢の白野菜をセットにしました。

まずは素材の味をそのまま活かした
シンプルな調理で、産地ならではの
奥深い風味をご堪能ください。

日々の食卓に、北海道真狩村の豊かな大地が育んだ
贅沢な彩りをお届けします。

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