＼甘くてホクホク。太陽の恵みを凝縮した真狩産男爵「まっかりじゃが」／

■これぞ王道のホクホク感。でんぷん質豊かな「男爵」の誘惑
肌寒くなってくると恋しくなるのが、
ホクホクでアツアツのじゃがいも。

真狩村ならではの、まんべんなく降り注ぐ太陽と
厳しい昼夜の寒暖差が、豊富なでんぷん質と
豊かな風味を育みます。

素材そのものの味が濃いため、
どんなお料理に使っても
満足感のある一皿に仕上がる、万能な一品です。

■溢れるバターが食欲をそそる。最高のご馳走「じゃがバター」
十文字の切り目から、黄金色のバターが
とろりと滴り落ちる光景はまさに至福。

ホクホクの身をバターに絡めて頬張れば、
素材の甘みと香りが口いっぱいに広がります。

マッシュポテトやコロッケ、粉ふきいもなど、
この食感を活かしたお料理で、
産地直送ならではの美味しさを存分に愉しんでください。

■美味しさを引き出す、ひと手間の魔法
茹でる時や蒸す時は、皮付きのまま火を通すのが正解。
皮ごと茹で上げることで水っぽくならず、
驚くほどホクホクとした仕上がりになります。

丸ごと茹でる場合は、ぜひ水からじっくりと。
中心までゆっくり熱を届けることで、
外はホロリ、中はホクホクの理想的な食感になります。

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