牛乳・バター・卵を生地に練り込み、じっくりと低温発酵させて、薪窯で香ばしく焼き上げました。粗挽きの全粒粉で、プチプチ感があります。トーストをすると、小麦の香りがより強く、サクサク感が楽しめます。

【生産者からのメッセージ】
私たちのパンは、ライ麦やぶどうなどからおこした自家製酵母や天然酵母を使い、ひとつずつレンガを積んだ手造りの石窯で、薪を焚いた後の余熱(高熱)で焼いています。
材料もできるだけ当農場で収穫したものを使っています。
パンには、保存料などの添加物は入っておりません。生地は12時間以上ゆっくり発酵させて風味をだしています。外側はしっかり焼け、中はしっとり、かむほどに滋味深いパンです。

【原材料名】
小麦粉・全粒粉（小麦：北海道）、バター、牛乳､卵、有機ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ(トランス脂肪酸フリー)、三温糖、塩、天然酵母

【アレルギー】
小麦、卵、乳

【原産地】
小麦：北海道

【保存方法】
高温多湿を避けて保存をしてください。

【受付可能な期間】
通年お申込を受付しております。

【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。

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