乙部町黒千石大豆を使用したピクルス！

黒コショウとニンニクが効いた液に漬けているため、程よくピリッとした風味がまさに大人の味わい！
ワインやビールにも相性ぴったり！

アントシアニンが豊富な黒千石大豆と抗酸化作用があるといわれているお酢の組み合わせで、体にも優しいピクルスです！

黒千石大豆とは?
黒千石大豆は北海道在来種の極小粒の黒豆です。栽培が大変難しく、流通量に満たなかったことから一度栽培する農家がなくなり消失しかけていました。収穫量が少ないことから｢幻の大豆｣と呼ばれています。黒千石大豆には、他の黒大豆よりも大豆イソフラボンやポリフェノールが豊富に含まれており、脂肪の代謝を促進し内臓脂肪を減らすことや、美容と健康にも良い効果が期待できると言われています。

乙部町の黒千石大豆の特徴！
乙部町産の黒千石大豆は品種改良をしていない原種となっています。古来からの栄養のまま食べてほしい、そんな農家さんの思いが詰まった大豆になっています。

【産地・原材料名】
北海道
黒千石大豆（北海道乙部町）、漬け原材料（醸造酢、ぶどう酢、砂糖、塩、にんにく、黒胡椒、唐辛子）

【アレルギー品目の有無】
大豆

【保存方法】
直射日光を避け常温で保存してください。

【提供元】
おとべ創生株式会社