【年内配送受付12/23まで】
※配送日時指定（12/31の夜間配送希望 等）には対応できません。

・北海道外へはフェリー・航空機による輸送となりますが、悪天候により遅れ・欠航が生じる可能性があります。
・冬期は悪天候や交通渋滞・事故発生により輸送の遅れが生じる可能性が高くなります。

※以上の理由から、配送日時指定があったとしても、その日までに到着するよう「早めに」発送手配します。
※「この日までにほしい」というご要望については、可能な限り対応いたします（希望日より早く到着する場合があります）。
※配送日時指定より早めの発送となる場合でも、当方からご連絡はいたしません。
※受け取り日時を限定したい場合には、出荷連絡メール到着後に「配送会社」と調整してください。
※急なご注文には対応できかねますので、余裕を持ってご注文ください。
※1月以降の配送月指定も可能です。


衝撃の口どけ！とろける脂！濃厚なうまみ！
あぶらのり抜群ながら、くさみもしつこさもない！
「うまい」「美味しい」育てた漁師が自信をもっておすすめする「純国産」サーモン
北海道日本海かもめ島そだち『江さしっ子 繁虎（しげとら）』

◇お召し上がり方◇

・お刺身
とてもやわらかい肉質なので、完全解凍せずに半解凍状態で包丁を入れるとカットしやすいです。筋目（繊維）を断つようにして切ると、口当たりが良くなります。

・サーモンステーキ
加熱調理してもとてもおいしいです。塩・こしょうやお好みのスパイス・ハーブで下味をつけて、薄力粉を薄くまぶしてフライパンで焼くだけ。
油はオリーブオイルがおすすめ。生食できるサーモンなので焼き加減は「レア」でもOK。フライパンに残った油に、バター、薄切りのレモンを入れてひと煮立ちさせれば、レモンステーキソースも簡単にできちゃいます。


★漁師の挑戦！かもめ島海面養殖トラウトサーモン『江さしっ子 繁虎（しげとら）』★

江差町では漁業経営の安定と育成を図るため、2022年11月にサーモン養殖の取り組みを開始しました。
北海道内で孵化した幼魚を海上のいけすに放流し、1日2回の餌やりや見回りを欠かさず大事に育成しています。

【原材料名】サーモントラウト（北海道江差町産・養殖）