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安心の国産！北海道日本海檜山沖で漁獲したカニを厳格な鮮度管理でお届けします。

カニ漁師がみずから販売を行っています。船上から鮮度管理を徹底し、水揚げ後も迅速に加工場まで輸送。新鮮な紅ズワイガニ本来の味をお届けできるよう全力で取り組んでいます。
身肉は細めですが味は抜群。甘くて、ジューシー！「他のカニより美味い」と漁師が自負する紅ズワイガニ、ぜひ一度お試しください。

漁を行うのは松田漁業部の「宝樹丸」。檜山地方（道南の日本海側）で唯一、操業を許されている紅ズワイガニ漁船です。また、漁獲したカニを販売するのは漁師自ら経営する「北前水産」。漁獲から卸・販売までカニ漁師が手掛けています。


【訳あり】折れやサイズ足らずのカニの端材を「出汁用」に詰め合わせました。
北海道産の紅ズワイガニの贅沢なダシ汁で、「かに鍋」「かに汁」をお楽しみください。

♪とてもかんたんな「カニ汁」の作り方♪
［材　料］
カニ・昆布だし（顆粒）・味噌・水・長ねぎ
［作り方］
①鍋に水をいれて沸騰させます。
②ネギを刻みます。
③沸騰したお湯にカニを入れて茹でます（約5分）。
　凍ったままのカニの場合は長めに茹でてください。
④茹で終わりくらいにネギを入れます。
⑤最後に味噌をいれて味見をして完成！
※とうふや大根・にんじん等をいれてもOK！カニのうまみが具材に染みておいしいです。