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明治三年の五勝手屋羊羹誕生のときから材料に使用しているのは、小豆ではなく《金時豆》。
十勝産金時豆をつかった、流し羊羹と丸缶羊羹の詰合せで、五勝手屋本舗を代表する味わいです。

五勝手屋本舗が考える《金時豆》の特徴は、主張せず、ほかの素材の味わいを活かし、まとめるちからを持っているもの。
そんな《金時豆》の特徴は、そのまま五勝手屋本舗の心がけ、そして目標でもあります。

【原材料】砂糖（国内製造）、金時豆、寒天、麦芽水飴