明治三年の五勝手屋羊羹誕生のときから材料に使用しているのは、小豆ではなく《金時豆》。
さっぱりと瑞々しい豊かな風味と余韻をお楽しみください。少し厚めに切り分けるのがおすすめです。

五勝手屋本舗が考える《金時豆》の特徴は、主張せず、ほかの素材の味わいを活かし、まとめるちからを持っているもの。
そんな《金時豆》の特徴は、そのまま五勝手屋本舗の心がけ、そして目標でもあります。

【原材料】砂糖（国内製造）、金時豆、寒天、麦芽水飴