年間を通しても流通時期が限られている「八雲和牛」は、大麦を食べて育った、細やかな肉質と甘みのある脂が特長の希少価値が高いブランド牛です。

【 八雲和牛 味付カルビ 】
八雲和牛カルビは牛の胸部にある部位です。霜降りの入り具合が良く、柔らかくジューシーな味わいが特徴です。
【 八雲和牛 ジンギスカン 】
八雲和牛はきめ細かい肉質と濃厚な旨味が特徴で、ジンギスカンにしてもその美味しさが最大限に引き出されます。

【 地場産品適合基準 】
告示第5条第2号(理由)
区域内で生産された原材料にブランド牛(八雲和牛)を使用しており、商品の付加価値が生じております。

工程（切断→調合→味付→浸透→冷凍→包装・検査）

【加工者】
北海道二海郡八雲町元町40　古谷精肉店

【配送不可地域】
沖縄県・離島（一部除く）

事業者名：古谷精肉店
連絡先：0137-62-2533

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【加工地（製造地）】
古谷精肉店