北海道を代表する海産物の詰め合わせです。～いくら ほたて ぼたん海老～

【いくらの醤油漬け】
いくら(北海道産) を醤油で丁寧に漬け込みました。
プチプチしたいくらの食感が口の中いっぱいに広がります。
そのまま酒の肴や丼や手巻き寿司など、いろいろな料理で美味しく
お召し上がりいただけます。

【冷凍ほたて貝柱】
北海道で水揚げされた帆立をトンネルフリーザーで鮮度を保ったまま、瞬間冷凍しました。
解凍してそのままお刺身、バター焼きなどでお楽しみいただけます。

【ぼたん海老】
大ぶりのぼたん海老を水揚げ後に急速冷凍しました。
お刺身や塩焼きなど、いろいろな料理で美味しくお召し上がりいただけます。

■注意事項/その他
<醤油いくらの解凍方法>
冷蔵庫にてゆっくり解凍してください。
繊細な製品ですので、室温で解凍したり、無理に解凍途中にかき回すと卵が破裂したりドリップ(水分)が必要以上に出て品質が損なわれます。
また、一度解凍した製品は食べきる事をオススメ致します。

<ぼたん海老の解凍方法>
解凍する際にやってはいけないのが前日から冷蔵庫に入れて解凍を行う事です。
冷蔵庫に入れて解凍しますと海老自体の劣化が進み頭の部分が黒くなり、グニャグニャになってしまいます。
おすすめの解凍方法はボタンエビをボウルなどに入れて流水に5分程さらす急速解凍です。
5分で解凍しない場合は30秒ずつ流水にさらす時間を増やしてください。
流水にさらしすぎると味が抜けてしまいますのでご注意ください。

・家庭用冷凍庫では保冷効果が弱い為、賞味期限は発送日から冷凍にて30日を推奨しております。
・製品においては別途賞味期限を記載している製品もございますので予めご確認の上保管し、到着後の製品は出来るだけお早めにお召し上がりください。
・解凍後の再冷凍は避けてください。
・時期等により大きさに違いがある場合がございますのでご了承ください。
・画像はイメージです。
・ワイエスフーズは環境に配慮し、過剰包装を見直して、梱包の簡略化を推進しております。 通常のお礼品はエコ包装でお届けいたします。資源の節約に、ご理解とご協力お願いします。