北海道のすばらしい環境の中で育てた豚肉から厳選したロース肉、バラ肉、肩肉、モモ肉を熟成させ、約1.6kgのセットにしました。様々な部位の違いをお楽しみいただけます。

※冷凍でのお届けとなります。
※お礼品到着後は、冷蔵庫内でゆっくり自然解凍をお勧めします。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。

■内容量/原産地
・熟成豚ロース肉スライス〔400g／北海道森町産〕
・熟成豚バラ肉スライス〔400g／北海道森町産〕
・熟成豚肩肉スライス〔400g／北海道森町産〕
・熟成豚モモ肉スライス〔400g／北海道森町産〕

■賞味期限
賞味期限は冷蔵で7日ですが、冷凍すると2か月程度おいしく召し上がれます。

■地場産品基準のうち該当する類型：3（熟成肉）
上記類型に該当する理由：原材料の豚肉は区域内を含む同一都道府県内において飼育された豚肉を使用し、原材料の仕入れから、カット、熟成、冷凍、梱包箱詰めまでの加工及び品質保守を一元管理し、当該事業者の自社製品として販売している。区域内で製造に係る全工程を一貫して行っているため、返礼品全体に対して半分を一定程度以上上回る付加価値が生じている。屠殺から仕入れまで7日間、当該事業者社内にて解体し保存に6～14日間、-2℃～+2℃で温度管理している。（HACCAPに基づき管理及び記録）所要日数及び温度管理に関しては事業者が独自に設定しており返礼品全体に対して半分を一定程度以上上回る付加価値が生じていると考える。