■鹿部町発祥の「ふり塩うに（キタムラサキウニ）」
北海道産 キタムラサキウニの爽やかな磯の香りと淡白な甘さを閉じ込めた美味しさはそのままに、
見た目に難があるため【訳あり品】としてご用意しました。
ミョウバンを使用していないため、ウニ本来の甘みと旨みを安心してお楽しみいただけます。
黒っぽい色味や形の崩れが目立つため、正規品としては規格外とされていますが、
味わいは正規品と同様に楽しめます。
アツアツのごはんに乗せて、うに丼はもちろん、お酒の肴にもピッタリ。
軍艦巻きやパスタのトッピングにもおすすめです。
※本品の製造管理については万全を期しておりますが、製造工程上、極まれにウニの殻の破片が混入している場合もございますので、予めご了承ください。

■おいしいお召し上がりかた
1. 冷蔵庫でゆっくりと解凍してください
（半解凍で熱々のごはんの上に乗せ、少し溶けてきたところをお召し上がりください）
2. 解凍後はその日のうちにお召し上がりください
3.お好みでわさび醤油をつけると、うに本来の旨みが引き立ちます

■生産者の声（イリエ船橋商店・船橋敦子さん）
「子どもがいつ里帰りしてきても、一番おいしいうにを食べさせたい」。
このふり塩うには、そんな私の思いから生まれました。
3年間試行錯誤を重ね、うに本来の風味を活かしつつ、冷凍で長期保存させることができました。

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