北海道・駒ヶ岳の伏流水を飲み、広大な牧草地でのびのびと育った鹿部の牛。
良質なモモ肉を厳選しており、特に赤身のうまみが濃厚で柔らかい部位
ラム芯、マル芯を使用しております。

ローストビーフや牛たたき、ビーフシチューなどの煮込み料理はもちろん、切ってステーキにしたり、衣をつけてビーフカツにも。
赤身の旨みを活かせる、アレンジ自在なブロック肉です。
「今日は何作ろう？」を助けてくれる頼れる1品！
調理法や味つけを変えるだけで、バリエーション豊富なおかずに。

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