北海道鹿部町で朝に水揚げされた、活きの良い『つぶ貝』を手早くボイルし、殻を割り、剥き身にしました。
『灯台つぶ』は他のつぶ貝と違い、唾液腺を取り除くなどの下処理は不要です。

刺身、アヒージョ、煮つけ、おでん、串焼きなど、さまざまな食べ方ができ、どれも貝本来の深い旨みを引き出します。
漁師も認めるその美味しさは、貝好きな方にぜひお試しいただきたい逸品です。

大きさが不揃いであるため、「訳あり」となっております。

「おいしさの秘密は漁師基準の目利きと加工」

生産者・海鮮商店は、「漁師が”うまい”と言ったものだけをお客様にお届けする」という信念を持っています。
魚介を知り尽くし、命がけで海に出る漁師が相手だから、つぶ貝の買い付けも、貝殻の処理も、茹で加減も、いつだって真剣勝負です。 舌の肥えた漁師も太鼓判を押す、漁師町の本気のつぶ貝をぜひご家庭でお楽しみください。

※ツブの殻（から）を割るという製造過程の性質上、ごく稀に粉砕された殻が身に付着してしまっている場合がございます。
　お召し上がりの際は十分、ご注意くださいませ。
※解凍後は、お早めにお召し上がりください。

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