「アワビを日常の食卓へ」「北海道福島町の食文化を持続可能な方法で未来に残す」をコンセプトに、
日本初の養殖技術により福島町で研究・飼育された完全陸上養殖蝦夷鮑を使い、函館の洋食文化を長年牽引してきた老舗レストラン五島軒とコラボした、特別で高級なレトルトカレーです。

【一般社団法人福島町まちづくり工房】
2016年11月に福島町と町民有志が官民一体となって起業した法人です。
町内の施設管理、観光事業、地場産品を使った商品開発・販売などを行い、地元福島町を盛り上げるために活動しています。