自社ハンターによる良質な鹿の捕獲、自社処理場で適切な処理をし、こだわりを持って作り上げたえぞ鹿肉の加工品です。鹿肉は低カロリー、高タンパク、鉄分が豊富で、DHAも含まれていることから、欧米ではヘルシーで美味しい高級食材とされています。人気の商品をふるさと納税オリジナルの詰め合わせでお楽しみください。商品情報：ふるさと納税オリジナル詰め合わせ名称：ロースジンギスカン、ソーセージ、ジャーキー、ソフトサラミ、ハム内容量：ロースジンギスカン、ソーセージ、ジャーキー、ソフトサラミ、ハム　各１袋原材料：【ロースジンギスカン】鹿肉、砂糖、醤油、りんご、玉葱、にんにく、生姜、日本酒、香料/調味料（アミノ酸等）酸味料（サッカリンNa、甘茶、甘草）、香辛料、カラメル色素、リン酸塩（Na）、保存料（安息香酸Na、パラキオシ安息香酸）、着色料（カロチン、黄５）（原材料の一部に大豆・小麦・りんごを含む）【ウインナーソーセージ】鹿肉、豚脂肪、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩（Na、K）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）【ハム】鹿肉、食塩、香辛料、糖類（砂糖、水あめ）、酵母エキス、キシロース/リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、調味料（有機酸）、発色剤（亜硝酸Na）【ソフトサラミ】鹿肉、豚脂肪、食塩、赤ワイン、香辛料、ニンニク、糖類（砂糖、水あめ）/調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、リン酸塩（Na、K）、発色剤（亜硝酸Na）【鹿肉ソフトジャーキー】鹿肉、赤ワイン、三温糖、醤油（大豆、小麦を含む）、香辛料、食塩/酸化防止剤（ビタミンC）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）賞味期限：パッケージに記載保存方法：－18℃以下で保存してください。配送方法：冷凍便でお届けします。提供元：ジビエ工房DeerShop