昔ながらの石臼でじっくりと挽いた、北海道産のそば粉を100%使用。
つなぎには、麺づくりに最適な道産小麦粉と、北海道むかわ町・四代目中澤農園が一つ一つ手作業で土から引っ張り上げる「だるまいも」を使用。一般的な長芋に比べて豊かな粘りが特長のだるまいもをつなぎとし、細打ちに仕上げたことで短めの茹で時間でつるりと喉越しのいいそばが召し上がれます。
つい手に取りたくなってしまう可愛らしいだるまのイラストがパッケージの特徴です。
吟味した節類を使ったそばつゆとともにお届けします。

【提供事業者】山加製粉株式会社　TEL：0133-75-9811