北海道伊達市で収穫後しっかりキュアリング※して、その後13℃～17℃の温度帯で長期間ゆっくり寝かせて、熟成させた高糖度なサツマイモです。
多くのメディアでも紹介された東京浅草や北海道ではキッチンカーで展開している人気店「ヤバイ焼き芋屋さん」のヤバ芋（焼き芋）に使用されており、
全国のユーザーから高評価を得ております。品種はねっとりした食感が特徴で抜群に糖度の高い紅はるかです。

※キュアリングとは？
【30℃以上、湿度95%以上の環境に３～4日間保管することで皮下組織にコルク層ができ、収穫時にできた傷が自然治癒し、腐敗を防ぐ事で長期間良質な状態で貯蔵が可能となる】

※画像はイメージです。
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※返礼品到着後、冷暗所で保管し、お早めにお召し上がりください。
※返礼品到着日の指定はお受けできません。
※天候や生育状況により、出荷時期が前後したり、品種を変更する場合がございます。
※消費期限：発送から14日程度