北海道伊達市にて障がい者のための就労支援事業所「湘南しいたけ」で菌床しいたけ・
菌床あらげきくらげを栽培しています。

肉厚なきくらげで、乾燥きくらげとはまた違う、みずみずしさと弾力が特徴。
栄養たっぷりで、日々の食卓に取り入れやすいヘルシー食材です！

【ぷりぷり食感を活かしたおすすめ料理】
生きくらげは、その独特なコリコリ、ぷりぷりとした食感が楽しいので、炒め物やサラダ、スープなどさまざまな料理に使えます。特に、きくらげと野菜を一緒に炒めた中華風の一品や、きくらげの冷製サラダは、簡単にできて見た目も華やかでおすすめです。また、スープに入れると、きくらげが程よいアクセントになり、食感の楽しさが味わいに深みを与えます。

【おすすめの使い方★】
■中華炒め：生きくらげのぷりぷりした食感が、野菜と一緒に炒めることで一層引き立ちます。きくらげを食べやすい大きさに切り、好みの野菜（ピーマン、にんじん、玉ねぎなど）と一緒に炒め、オイスターソースや醤油で味付け。簡単なのに絶品の一品です。
■きくらげ入りサラダ ：生きくらげを軽く湯通しして、シャキシャキとした食感を楽しむサラダに。ドレッシングはごまドレッシングや中華風のものがおすすめです。きくらげの歯ごたえがアクセントになり、満足感がアップします。
■きくらげのスープ ：生きくらげはスープにもぴったり！シンプルに鶏ガラスープや味噌汁に加えて、きくらげのコリコリとした食感を楽しんでください。特に、きくらげと豆腐を入れたスープは、ヘルシーで栄養満点です。


※画像はイメージです。
※沖縄・離島のお届けは出来ません。
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※10℃以下で保管していただきますが、生ものですのでお早めにお召し上がりください。
※消費期限：発送から冷蔵7日