日本に数台しかない木製の燻製窯で、5種類の燻製チップをブレンドし5時間以上の時間をかけて、丁寧にスモークしました。

【生産者の声】
【他にはやっていない事を！】
北海道恵庭市で燻製商品を販売しています。
以前は、洋菓子関係の仕事をしておりましたが、何か違う事もしたいと思っていました。

私は合鴨スモークやスモークサーモンが好きで、燻製は面白いなと感じ「他にはやっていない事がしたい」という思いが強まり開業の運びになりました。

自分で美味しいと思った食べ物を、身近な方に共有でき美味しいと言って下さった時が最も嬉しいです。
「食卓にアクセントを！」を合言葉に
これからも、洋菓子業界で得た基本や技術を活かして、新たな北海道恵庭市の新しい魅力を創造していけるよう、様々な素材の燻製加工に取り組んでまいります。

【原材料・成分名】
【北海道産スモークチーズ】
ナチュラルチーズ(北海道）、乳化剤

【北海道産スモークカマンベールチーズ】
ナチュラルチーズ(北海道）、乳化剤

【フランス産スモークブリーチーズ】
ナチュラルチーズ(フランス産)

【製造地・加工地】
恵庭市

【保存方法】
要冷蔵、10℃以下で保管し、開封後はお早めにご賞味ください。

【寄附受付可能期間】
通年お申し込みを受け付けしております。

【配送不可離島有無】
なし

【販売元】
燻製キッチンKEMUMAKI ・KUN

【製造者】
燻製キッチンKEMUMAKIKUN

【注意事項】
冷蔵発送　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。