日本に数台しかない「木製の燻製窯」で5種のチップをブレンドして、約6時間燻製した逸品です。そのまま食べていただいてもOK、そのほか、料理のアクセントにトッピング等でもお楽しみください。

【生産者からのメッセージ】
【他にはやっていない事を！】
北海道恵庭市で燻製商品を販売しています。
以前は、洋菓子関係の仕事をしておりましたが、何か違う事もしたいと思っていました。

私は合鴨スモークやスモークサーモンが好きで、燻製は面白いなと感じ「他にはやっていない事がしたい」という思いが強まり開業の運びになりました。

自分で美味しいと思った食べ物を、身近な方に共有でき美味しいと言って下さった時が最も嬉しいです。
「食卓にアクセントを！」を合言葉に
これからも、洋菓子業界で得た基本や技術を活かして、新たな北海道恵庭市の新しい魅力を創造していけるよう、様々な素材の燻製加工に取り組んでまいります。

【製造地】
恵庭市

【原材料】
カシューナッツ(ベトナム産）、アーモンド、ピスタチオ、マカダミアナッツ、ブラジルナッツ落花生油、食塩(一部に落花生を含む）

【保存方法】
直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。
特定原材料：一部に落花生油を含む

【受付可能な期間】
通年申し込みを受け付けております。

【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。

【事業者】
燻製キッチンKEMUMAKI ・KUN