「Pizzeria e Trattoria CERVO -チェルボ-」は、"花と緑の街"北海道の恵庭市にて、2008年にオープンしました。
イタリアの石窯で地元の薪を使い、本場のナポリピッツァを主体に南イタリア料理を提供するレストランです。


ナポリピッツァの美味しさを引き出すため、450～500℃の高温の窯で短時間で仕上げます。そうすることで軽くもっちりとしたピッツァに仕上がります。
この窯で焼き上げるには熟年の技術が必要です。
「本物のナポリピッツァには４つの食材しか使ってはいけない」という厳しいルールがあります。
①小麦粉　②水　③海塩　④酵母です
当店のピッツァもこちらの素材のみを使用し、それ以外の材料は一切入れておりません。
『焼きたて瞬間凍結』にてご自宅まで発送させていただきます。

【生産者からのメッセージ】
当店のピザの美味しさの秘訣は、生地に使用する全ての具材をナポリ（イタリア）から取り寄せて使用しております。
実際の店舗でお出しする「ピッツァ」と“同じもの”を“職人が手で伸ばし”“石窯を使って”焼き上げ後、直ぐに瞬間凍結かけるため、生地の風味や軽さを最大限に活かしたままご自宅までお届けすることができます。
※実店舗で使用している食材・技術・伸ばし方まで全て製法も同じです。
より新鮮な商品を召し上がって頂きたいため、ご注文を頂いてから製造→梱包→発送　致します。

【原材料名】
ピザ（マルゲリータ）
小麦粉（イタリア製造）、ナチュラルチーズ（イタリア ナポリ製造）、トマトソース（イタリア ナポリ製造）、オリーブオイル（イタリア）、バジル（国産）、海塩（イタリア）、パン種

ピザ（マリナーラ）
小麦粉（イタリア製造）、トマトソース（イタリア ナポリ製造）、にんにく、オリーブオイル（イタリア）、バジル(国産)、海塩（イタリア）、パン種

ピザ（ラザーニャ）
小麦粉（イタリア製造）、ナチュラルチーズ（イタリア ナポリ製造）、揚げなす、トマトソース（イタリア ナポリ製造）、オリーブオイル（イタリア）、バジル（国産）、海塩（イタリア）、パン種

【保存方法】
ご家庭ではマイナス18度以下で保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください

【注意事項】
クール冷凍で発送します。速やかに冷凍庫で保存してください。
マイナス18度以下で保存してください。生地の重量はトッピングの種類により異なります。
画像はイメージです。