熊笹でおいしく食べて健康に！！えぞ熊笹とは、北海道の熊（ヒグマ）が冬眠の前後にパワーを蓄えるために食べることから「えぞ熊笹」と呼ばれています。えぞ熊笹には体にいいものがたくさん！食物繊維や、善玉コレステロールを排出するクロロフィル（葉緑素）、細胞を活性化させ細胞分裂を促進させるアミノ酸が含まれております。苦みのようなクセは少なく、ほんのりと甘い熊笹の味を楽しめます。

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※「熊笹そば」は登別ブランド推奨品に認定されています。

【地場産品に該当する理由】
当該地方団体の区域内において返礼品等の原材料の主要な部分が生産されたものであるため（告示第5条第2号に該当）