地元の酪農家さんが生産した生乳だけを使った地域限定牛乳、低温殺菌「のぼりべつ牛乳」と「地元の養鶏場の卵」「北海道産小麦」地場産素材にこだわって作った牛乳カステラです。牛乳と卵の味を生かすためざらめを敷かずにしっとりと焼き上げました。

※画像はイメージです。
※「登別牛乳カステラ」は登別ブランド推奨品に認定されています。

【地場産品に該当する理由】
当該地方団体の区域内において生産されたものであるため（告示第5条第1号に該当）