ふらの豚そぼろは、クセのないさっぱりとした肉質が特徴のかみふらのポークを手作業で粗挽きにして、特製ソースと絡めた贅沢なご飯のお供です。
コチュジャンベースのピリ辛ナッツで味付けした豚そぼろはご飯のお供としてはもちろん、和・洋・中 様々な料理にアレンジすることでより美味しくお召し上がりいただけます。噛むと口いっぱいに広がる豚肉の旨みをご堪能ください。

■おいしさの秘密
(1)そぼろに使用しているかみふらのポークは、十勝岳の麓に広がる雄大な大自然に恵まれた上富良野町のブランド豚です。
『地養素』という木酢液を混ぜた天然成分の飼料を食べ、一頭一頭大切に育てられた豚は、クセのない身質と上品な脂が特徴のヘルシーなお肉になります。
包丁で大きめにカットしたお肉を料理人こだわりの粗さに挽いたその大きさは、「そぼろ」という商品名とは似つかぬゴロゴロとしたお肉の食感をお楽しみいただけます。
(2)挽き肉を作るミンチマシンは使用せず、料理人が包丁で切り出し、手作業でこだわりの粗さに整えています。 一般的なそぼろよりも大きいサイズなので、かみふらのポークの食感やジューシーさをダイレクトに味わうことができます。
(3)肉の美味しさを分ける重要な要素として「温度・火加減」が挙げられます。 料理人が熟練の技で火加減を調節し、肉全体に均一に火が入るように加熱することにより、身も硬くならず、肉本来の美味しさを中に閉じ込めました。
(4)ブラストチラーと呼ばれる急速冷却器で高温状態から急速冷却することにより、 鮮度や風味・旨みを逃さないで保存することができました。 再加熱した際も作り立てさながらの味や食感をいつでも味わうことができます。

※画像はイメージです。
※自然解凍でそのままお召し上がりいただけます。冷蔵庫で約1日解凍し、開栓後は冷蔵庫に保存の上早めにお召し上がりください。
※解凍後に再び冷凍をしますと品質が変わる恐れがあります。予めご了承ください。
※製品の性質上、白く固まることがありますが品質に問題はありません。
※容器は電子レンジで温めないでください。