色や甘さから別名「栗じゃがいも」と呼ばれる、甘くてホクホクした人気のじゃがいもです。
果肉は男爵よりも黄色く、肉質は粉質で、加熱調理するとホクホクした食感が味わえます。
男爵よりも甘味が強いのも特徴です。

北あかりはホクホクしていて甘いため、「じゃがバタ」「フライドポテト」「ポテトサラダ」などに向いています。
煮崩れしやすいため、カレーやシチューなどには向いていません。

電子レンジ調理に適したじゃがいもで、じゃがバターも簡単に作れます。
よく洗い、水気がついたままラップにくるんで電子レンジへ。
調理時間の目安として600wで5～6分程度。竹串を刺してみてスッと通れば完成です。

※画像はイメージです。
※保存方法:冷暗所で保存してください。暖かい場所で保存すると芽が出てきます。
※農作物の為、賞味期限は目安となります。お届け後は状態を確認しながら保管いただき、お早めにお召し上がりください。
※天候や生育状況等により出荷時期が遅れる可能性がありますので、予めご了承ください。
芽が出た場合は芽をとってお召し上がりください。
※万一、天候不順や災害、供給状況などの影響でお届けが困難な場合は、事前にご連絡させていただきます。