新鮮な富良野産牛乳で職人が作った4種の手作りチーズとバターを
北海道富良野市からお届けします。

■ふらのチーズ　丸型ワインチェダー
富良野市と酪農学園大学が開発した日本で唯一のワイン入りチーズ。
ほんのりとワインの香りが漂い、味わいにコクがあり、クリーミーなのが特徴です。
赤ワインの着色と付香により、表面に大理石模様が浮き出して見えるのが幻想的なチーズです。
ほんのりワインの香りもしますが、アルコールは製造過程で飛んでいます。

■ふらのチーズ　ホワイト
柔らかなイタリア系ソフトチーズをモデルに、富良野で開発したナチュラルチーズで、マイルドな風味の中に適度な酸味がきいています。

■ふらのチーズ　メゾン・ドゥ・ピエール
口当たりが良いクリーミーな白カビタイプのソフトチーズ。
最初は、少し硬めでフレッシュな味わいですが、賞味期限の1週間ほど前には、トロッとした食感で豊かな旨みも感じられ、オススメです。

■ふらのチーズ　セピア（いかすみパウダー入り）
カマンベールタイプでいかすみパウダー入りの白カビ熟成チーズ。
冬の大地をイメージしたチーズで、中身の黒は肥沃な大地、それを包む白カビは北国の粉雪を表現しています。

■ふらのチーズ工房バター
新鮮な富良野産牛乳を使用し、自然の風味を大切にしたバターです。

■ふらのチーズ工房について
ふらのチーズ工房は、北海道の中央に位置する富良野市にあり、白樺の木々にかこまれた自然豊かな土地に工房を構えます。

工房では、富良野の牧場で育てられた、ホルスタイン種の乳牛から生産される新鮮な牛乳を使い、ナチュラルチーズを製造しています。

また、いずれのチーズもお届け後も熟成が進行し、賞味期限が近付くにつれ柔らかくまろやかな味わいになります。ぜひお好みの時期にお召し上がりください。

【チーズ各種】
※画像はイメージです。
※チーズは、お届け後も熟成が進行中ですので、毎日少しずつ風味が変わっていきます。賞味期限が近付くにつれ柔らかさが増し、まろやかな味わいになります。お好みの時期にお召し上がりください。

【バター】
※画像はイメージです。