富良野牛乳とスペルト小麦を使った「ふらのミルクシフォンケーキ」と、北海道のクリームチーズと十勝のカマンベールチーズを混ぜ合わて焼きあげた「フラノフラン」。
フラノフランは、中がとろっとするように焼き上げました。 火の通り具合が絶妙です。

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