北海道滝川市に根ざし、地域に愛されるスイーツを作り続けるクレストジャパンから、 新たな味わいの提案です。
「フロマージュブリュレ」は、自家製クリームチーズと北海道産の豊かな生クリームを使用し
プリンのような口当たりと、焦がし風味が香ばしい、新感覚のチーズケーキです。

【フロマージュブリュレのこだわり】
一口食べれば、まずそのとろけるような舌触りに驚かされるでしょう。
自社製造されたクリームチーズと生クリームを丁寧に混ぜ合わせ、じっくりと焼き上げることで生まれる
きめ細かく、シルクのような滑らかさは、まさに職人技の賜物です。
濃厚でありながらも、どこか懐かしいプリンのような優しい甘さが、口いっぱいに広がります。

【製法へのこだわり】
このケーキの最大の魅力とも言えるのが、表面に施されたほんのりとした焦がし風味です。
丁寧にキャラメリゼされたシュガーの香ばしさが、濃厚なチーズケーキの味わいに深みとアクセントを加え
単調になりがちなチーズケーキに、奥深い大人の味わいをプラスしています。
この焦がしのほろ苦さが、甘さとのコントラストを生み出し、後を引く美味しさを演出します。

【自社製造へのこだわり】
北海道産の新鮮な生乳を活かした高品質な乳製品づくりに情熱を注いでいます。
クリームチーズをはじめとする乳製品は、自社の徹底した品質管理のもと、丁寧に製造されています。
この自社製造へのこだわりこそが、濃厚で上質な味わいを支える重要な要素です。
また、同社は乳製品だけでなく、スイーツやスモーク製品など
多岐にわたる食品を同一工場で一貫生産しています。
これにより、各工程における品質管理を徹底し、安心・安全な製品を消費者に届けることを可能にしています。