北海道滝川市クレストジャパンがお届けする、チーズケーキ好きにはたまらない夢のセットです。
しっとり滑らかで後味軽やかな定番「NYチーズケーキ」と、
プリン風味と焦がしが絶妙な新感覚「フロマージュブリュレ」を一度にお楽しみいただけます。
異なる魅力を食べ比べできる、贅沢な組み合わせです。

【NYチーズケーキ のこだわり】
このチーズケーキの美味しさの秘密は、選ばれた素材にあります。
濃厚なコクと風味を持つ自家製クリームチーズと、
爽やかな酸味が特徴のサワークリームを惜しみなく使用し、
それぞれの素材が持つ個性を最大限に引き出しました。
絶妙なバランスで配合することで、他では味わえない奥深い味わいになっています。

【製法のこだわり】
オーブンの天板に湯を張り、生地の入った型をじっくりと蒸し焼きにするという、
手間暇を惜しまない伝統的な製法を採用。
この蒸し焼きによって、ケーキはゆっくりと均一に火が通り、
驚くほどしっとりとした、なめらかな舌触りが生まれます。
口に運んだ瞬間、感じるのは、芳醇なチーズの香り。
そして、舌の上でゆっくりと広がる、濃厚ながらも上品な甘さと、ほのかな酸味のハーモニー。

【フロマージュブリュレのこだわり】
一口食べれば、まずそのとろけるような舌触りに驚かされるでしょう。
自社製造されたクリームチーズと生クリームを丁寧に混ぜ合わせ、じっくりと焼き上げることで生まれる、
濃厚でありながらも、どこか懐かしいプリンのような優しい甘さが、口いっぱいに広がります。

【製法のこだわり】
そして、このケーキの最大の魅力とも言えるのが、表面に施されたほんのりとした焦がし風味です。
この焦がしのほろ苦さが、甘さとのコントラストを生み出し、後を引く美味しさを演出します。