紋別港で水揚げされた新鮮なにしんを糠漬けに、なめたかれいは一夜干しにそれぞれ加工しました。
ともに製法と仕上がりにこだわった自慢の一品です。
※にしんの糠漬けは焼く前になるべく水で流し、糠を取り除き焼くと美味しくいただけます。
※画像はイメージです。

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