北海道の「美しい夢」が食卓に広がる逸品

■北海道産100%の「金王冠ゆめぴりか」がおすすめ！
北海道米で府県産米の味に匹敵する品種です。味に影響するタンパク含有率が北海道産米の中でも低く(注1)、粘りに影響するアミロース含有率も適度に低く(注2)、
「おぼろづき」のような独特の香りがなく、「美味しく」「粘りがある」お米です。
「ゆめぴりか」を炊飯するときは、水を普通のお米より少なめにして下さい。（「ゆめぴりか」のおいしい炊き方 参照）
注1：タンパク含有率が低いほど美味しいお米です。　注2：アミロース含有率が低いほど粘りが強いお米です。

■「ゆめぴりか」の由来
3,422通の公募の中から選ばれました。その由来は「夢」とアイヌ語で美しいという意味の「ピリカ」を組み合わせて「ゆめぴりか」と名づけられました。

■「北海道米の新たなブランド形成協議会」認定マークとは
この認定マークは、上記協議会の基準をクリアした「ゆめぴりか」を使用している事を表しています。

■美味しいお米の秘密
ピカまる金王冠のお米は、トレーサビリティが注目される以前から、当たり前のこととして品質管理に万全を尽くしています。

北海道米のハイクォリティなお米「ゆめぴりか」。毎日のごはんが「なまらうまい！」になります。

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