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果肉の赤いすももといえば「ソルダム」が有名ですが、この「紅香のしずく」も皮も果肉も濃い紅色で、『ソルダム』より果肉がかためで糖度は16～17度と高く、日持ちがよいのが特徴です。
サイズは普通のすももと同程度。甘味が強いので、濃厚な味わいが楽しめ、皮には若干酸味があるので、甘酸のバランスが良い品種です。果肉が硬めのため、数日間おいてから食べても食感は変わりません。

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