美唄が誇る究極のシメ。伝統の「もつそば」をご家庭で。
創業以来、守り続けられてきた「美唄やきとり」の老舗・福よし。
炭火で焼き上げた芳ばしい「もつ串」を、温かい鶏だしそばに入れて食べるのが美唄流の楽しみ方。
地元の店舗で愛される看板メニュー「もつそば」が、届いてすぐに再現できる本格セットです。

■ 美唄やきとりの特徴
1本の串に、モモ、ムネ、鶏皮、砂肝、さらに「キンカン（卵）」や内臓など、鶏の様々な部位と玉ねぎを交互に刺して焼き上げます。
噛むほどに溢れる鶏の旨みと、秘伝の塩加減がクセになる味わいです。

■ お召し上がり方

付属の半生そばを茹で、特製つゆを準備します。

温めた「もつ串」をそばの上に乗せます。

串から具を外し、脂と旨みがつゆに溶け出した瞬間が食べごろ！
※お好みで刻みねぎを添えると、より一層美味しく召し上がれます。

■ 【作り手の紹介】 元祖美唄やきとり 福よし
北海道美唄市で愛され続ける、美唄やきとりの元祖。
炭火の香りと鶏の旨みを一串に凝縮し、今や全国にファンを持つ名店です。
「この味を全国に届けたい」という想いから、一本一本丁寧に焼き上げた串を、鮮度を保つ真空パックにして美唄から直送します。

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