食卓を華やかに彩る「ラムチョップ」。
希少部位のフレンチラックを贅沢にカットしました。
骨の周りは驚くほどジューシーで、
溢れる肉汁と奥深い香りが広がります。
いつもの夕食を、特別なディナータイムへ。
自分へのご褒美や家族の団らんにぴったりの逸品です。

北海道美唄市（びばいし）は、かつて炭鉱で栄えた街。
厳しい労働を支えたのは、美味しい羊肉でした。
この歴史ある「美唄の味」を大切に守り、
熟練の技を、次の世代へつないでいきたい。
そんな情熱を持って、日々お肉に向き合っています。

■ 職人の手仕事で「食べやすく」
ラム肉のクセが気になる方も、ご安心ください。
熟練の職人が、手作業で脂や筋を丁寧に取り除いています。
この「トリミング」が、美味しさの秘訣。
臭みを抑え、お肉本来の甘みを引き出しました。
初めての方にも、自信を持っておすすめします。

■ 工場直結だからこその「鮮度」
解体からパック詰めまで、工場内で一貫して行います。
流通時間を短くし、鮮度をギュッと閉じ込めました。
解凍しても旨味（ドリップ）が出にくく、
素材本来の美味しさを、そのまま味わっていただけます。

■ 身体に優しく、調理も簡単
ラム肉はL-カルニチンなどの栄養が豊富で、
健康を気遣う方にも嬉しいヘルシーな食材です。
解凍してフライパンで焼くだけでプロの味に。
味付けは、塩コショウだけで十分に楽しめます。
キャンプやBBQでも、主役になること間違いなし。
本場・美唄の味を、ぜひご家庭でご賞味ください。

【作り手の紹介】 ストレイシープ
お届けするのは、美唄市にある「昭和畜産」のお肉です。
昭和45年から続く、羊肉専門の解体工場。
50年以上にわたり、北海道の文化を支えてきました。
熟練の職人が、肉質を丁寧に見極め、
すべて手作業で、真心を込めて仕上げています。
美唄の地から、自信を持って「本物の味」をお届けします。

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