一度食べたら忘れられない「幻の米」。
北海道産米として初めて全国金賞に輝いた、
JAびばい自慢の「おぼろづき」をお届けします。

最大の特徴は、驚くほどのもちもち感。
その強い粘りと豊かな甘みは、
お米の王様・コシヒカリに並ぶとも言われます。
冷めても美味しさが変わらないため、
おにぎりやお弁当でその真価を発揮する、
まさにリピーター続出の逸品です。

■おぼろづき
「第8回全国米・食味分析鑑定コンクール」において、
北海道産米として史上初の「金賞」を受賞。
全国にその実力を認められた、折り紙付きの美味しさです。

■ 雪の力で守る「新米の味」
美唄市農協（JAびばい）だけの特別なこだわり。
それが、天然の雪を活用した「雪蔵貯蔵」です。

約3,600tもの雪が眠る貯蔵庫は、
一年中、温度5℃・湿度70%の一定環境。
お米を「休眠状態」にすることで酸化を防ぎ、
いつでも、まるで「新米」のような
つやと粘りをキープしています。

■ 鮮度を保つ「魔法の保管術」
雪蔵から届いた特別な鮮度を保つために、
ご家庭では以下の保管がおすすめです。

・直射日光や高温多湿を避けた冷暗所へ
・密封容器（ペットボトル等）に移し替え
・冷蔵庫の「野菜室」が最もおすすめ！

ちょっとした工夫で、最後の一粒まで
美唄の豊かな恵みを味わっていただけます。

■ 【作り手の紹介】 JAびばい
私たちの誇りは、地域資源である「雪」を
農業に活かす先駆的な取り組み。
広大な「雪蔵」の冷気でお米を大切に眠らせ、
鮮度と旨味を最大限に引き出しています。

「美唄の恵みで、食卓を笑顔にしたい。」
そんな情熱を持つ生産者が一丸となり、
雪国の知恵と真心を込めてお届けします。

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