『山わさび』は、北海道を代表する山菜のひとつ。
一般的な緑色のワサビとは見た目も違い、白っぽい色をしています。その気になる辛さは…ツンとくるのにスッキリ、クリアな辛さがたまりません。食べたら病みつきになること間違いなしです。

北海道北見市の『kita foods』では、山わさびを使用したお惣菜を作っています。
遠軽町伊藤農産から仕入れた山わさびを一本一本丁寧にすりおろし、こだわりの醤油、網走産”大地の雫”のみで味付け。
地元の原料でしっかりと熟成させた無添加醤油を使うことで、山わさびの辛さを存分に味わっていただける逸品ができました。
中でも代表の齋藤さんがすった山わさびは、ひときわ辛みが強いのだとか。
【新鮮な辛さを味わっていただきたいから】申込を受けた後、すりたてを瓶に詰めてお届けします！
北の大地の味覚を、ぜひご賞味ください。

～生産者の声～
その昔、私達の祖父母たちがこの北海道を開拓したときも、朝ご飯のおかずとして食べていた、このおろし山わさび。
今では掘る場所も少なくなり昔の味を忘れがちですが、鼻に抜ける独特の辛さと風味の”山わさび醤油漬け”から、北海道の昔を感じていただけたら嬉しいです。

～おすすめの食べ方～
お刺身はもちろん、すっきりとした辛さは脂の多いお肉や魚にも良く合います。
ステーキや焼き魚に添えてお召し上がりください。
辛さが気になる方は、マヨネーズに混ぜて。海苔の佃煮と混ぜるのも美味しいです。
まずは、炊きたてご飯にたっぷりとのせて召し上がれ！

※開封後は、お早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。