良質な真さばを、独自の味噌だれで二日間じっくりと熟成させました。
真さばを西京漬けにすることで、青魚ならではの濃厚な旨味が味噌の力でさらに引き立ち、とろけるような甘みと深いコクをお楽しみいただけます。少し甘めの味付けは、炊きたての白いご飯との相性が抜群。
クセがなく食べやすいため、お子様や、普段青魚を敬遠しがちな方にも自信を持っておすすめできる逸品です。

一品足りない時や、お弁当のおかずにも便利な小分けの真空パックでお届けします。

【解凍のコツ】
お召し上がりになる約6時間前に冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍してください。旨味成分（ドリップ）の流出を抑え、ふっくらと仕上がります。

【焼き方のポイント】
西京味噌の場合：味噌は軽く拭き取ってください。水で洗い流すとせっかくの風味が損なわれてしまいます。そのまま焼くだけで、香ばしく仕上がります。

【地場産品類型】３号
区域内において原材料の仕入れから、味付け、梱包等までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
【賞味期限】出荷日より、家庭用冷凍庫で90日。※解凍後はお早目にお召し上がりください。
【提供事業者】株式会社　さかなや秋田