天然紅鮭本来の濃厚な旨味を、独自の味噌だれで贅沢に閉じ込めました。
二日間かけてじっくりと熟成させることで、紅鮭の身をよりしっとりと仕上げ、上品なコクを浸透させています。

少し甘めの味付けは、炊きたての白いご飯との相性が抜群。
クセがなく食べやすいため、大人の方はもちろん、お子様にも大変喜ばれる逸品です。
一品足りない時や、お弁当のおかずにも便利な小分けの真空パックでお届けします。

【解凍のコツ】
お召し上がりになる約6時間前に冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍してください。
旨味成分（ドリップ）の流出を抑え、ふっくらと仕上がります。

【焼き方のポイント】
西京味噌の場合：味噌は軽く拭き取ってください。水で洗い流すとせっかくの風味が損なわれてしまいます。
そのまま焼くだけで、香ばしく仕上がります。

【地場産品類型】３号
区域内において原材料の仕入れから、味付け、梱包等までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
【賞味期限】出荷日より、家庭用冷凍庫で90日。※解凍後はお早目にお召し上がりください。
【提供事業者】株式会社　さかなや秋田