ラム酒にじっくり漬け込んだドライフルーツとナッツを、香り豊かなスパイスで丁寧に混ぜ合わせ、ライ麦と全粒粉から起こした自家製酵母で丸一日かけて発酵させました。
りんご・レーズン・クランベリー・アプリコット・くるみ・アーモンド・オレンジピールが詰まっており、甘さ控えめながらも深みのある味わいに仕上がっています。
焼き上げから2～3週間ほど熟成させることで、素材の風味がなじみ、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

詩とアートの世界観がやさしく広がる、「詩とパンと珈琲 Mon Coeur（モン クール）」

ドイツパンの奥深さに魅せられた店主が、酵母から丁寧に仕込み、
こだわり抜いた小麦粉を独自にブレンドして焼き上げる、手作りのパンを揃えたパン屋さんです。

【申込期日】～12月15日まで
【賞味期限】出荷日より2ヶ月以内を目安にお召し上がりください。
【提供事業者】詩とパンと珈琲 Mon Coeur （モン クール）

■地場産品類型：３号
■地場産品に該当する理由：区域内において原材料の仕入れから、生地の成形、焼成、梱包等までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。