返礼品について
〇イカの塩辛
板前さん秘伝の味を受け継ぎ、塩で漬けた塩辛には隠し味がたっぷり。
手で混ぜて全体に味が行き届いたかを確かめており、何度も食べたくなる逸品です!
提供事業者:有限会社丸相 相原商店
〇刺身用ミンクくじら
釧路沖で商業用捕鯨として水揚げされたミンクくじらを切り分け急速冷凍。
ほんのり脂があり生臭く無く、わさび醤油をつけて食べるのは舌を唸らす逸品。
赤身は高タンパク・低脂肪・低カロリーなヘルシーフード。
流通の少ない鯨肉、ぜひご賞味ください。
提供事業者:株式会社 さとむら
【2回目 キングサイズ 銀鮭半身切身甘塩10切】
チリ産養殖銀鮭には等級があります。1級品(プレミアム)/1,5級品(G1)/2級品(インダストリアル)
こちらの返礼品、1級品クラスの銀鮭です!(色が鮮明で無傷、身の締まりの良さや鮭の形の良さが最高のものを選別したものが1級品になります)
提供事業者:有限会社丸栄田村商店
【3回目 真ほっけ開き干し真空パック入り】
和商市場がある道東で「北海道産の真ほっけ」の人気はとても高く、漁獲量が少ない年もありましたが近年は良いものがお届けできるようになりました。
釧路市内で加工し、便利な真空パック包装でお届けします。
提供事業者:カネカ柿田商店
【4回目 おいしいセレクトBOX(ごはんのおとも編)】
パリッと食感のよい数の子をたっぷり使用し塩分控えめの醤油ベースのタレでじっくりと漬け込んで仕上げた自慢の数の子松前漬と、以下より2点をお入れします。
・紅鮭まぶし
ふわっとほぐした鮭にカラフトシシャモ卵を加えたフレーク仕立て
・ほたてまぶし
ふわっとほぐした貝柱にカラフトシシャモ卵を加えたフレーク仕立て
・つぶ貝アヒージョ
道産つぶ貝(あやぼら)をニンニクを利かせた香辛料と米オイル&オリーブオイルで炊き上げました
・つぶやわらか煮
道産つぶ貝(あやぼら)を醤油ベースのタレでじっくり炊き上げしっとりやわらかく仕上げました
提供事業者:有限会社小町園
【5回目 紅さけ厚切り切身】
肉質はガッチリ、良い塩加減で食べ応えがあります。
便利な真空パック包装でお届けします。
提供事業者:カネカ柿田商店
【事業者】釧路和商協同組合
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