カレーパウダー（カレー粉）をご用意しました。鹿肉に合うよう調合しましたが、牛肉や豚肉でも美味しくお召し上がりいただけます。
食べる人の身体を思い、保存料や化学調味料などの添加物は一切不使用、安心安全のオーガニックスパイスのみが使用されています。
お好みの食材とカレーパウダーを炒め、水を加えて煮込むだけで、ご家庭でも簡単に高品質の本格スリランカカレーをお作りいただけます。
辛くないカレーパウダーなので、子供と一緒に作って一緒に食べられる！体験型セットです。
作り方をシンプルにできるように、スパイスを調合しています。親子でクッキング、料理初心者の方にも手軽に作ることができます。
ターメリックライスも、お米を研いで合わせて炊くだけで美味しいターメリックライスが出来上がります。
※まろやかにしたい場合は、ヨーグルトやすりおろしりんごを入れると小さなお子様でもさらに食べやすくなります。

【作り方】
・材料
カレーパウダー･･･20g
鹿肉（お好みのサイズにカット）･･･250g
玉ねぎ（スライス）･･･約150g
ミニトマト（4等分にカット）･･･4個分
オリーブオイル･･･大さじ2杯
醤油･･･適量
塩･･･少々
胡椒･･･少々
水･･･500ml
※玉ねぎ以外の野菜を入れる場合は、肉と合わせて総量250g以下にしてください。

1：火にかけた鍋にオリーブオイルを入れて熱する。
2：たまねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
3：カレーパウダーを加えて、軽く炒める。
4：ミニトマトを加えてそのまま炒める。
5：醤油を適量加えて、焦げ付かないように軽く炒める。
6：鹿肉を加えて炒める。
7：塩と胡椒を少々加える。
8：水を加えて、沸騰するまで強火にする。
9：沸騰したら弱火にする。野菜やお肉にしっかり火が通っていれば完成。
10：辛味パウダーはお好みで小さじ1～ご使用し、お好みの量を仕上げに振りかけてください。
※食材は、250ｇ以内でじゃがいもやニンジンを加えても美味しくお召し上がりいただけます。
※出来上がって味見をして、薄いかなと感じたらもう少し煮込んでみてください。


【賞味期限】出荷日より3ヶ月を目安にお召し上がりください。
【提供事業者】アーユルヴェーダひだまり