返礼品について
生蕗とその上質な蕗からできた佃煮のセットです。
【生蕗】
限られた時期にしか味わうことができません。煮ものやピクルスなど色々な調理で楽しめます。
〇下処理方法
(1)沸騰したたっぷりの湯(蕗が鍋の中で踊る程度)に塩を少々入れ、3~5分程度ゆでる。
(2)その後、1時間程度水にさらす。
(3)皮をむいて料理をする。*皮をむく時は包丁を使用する
【ふきっこ】
ふきっこは、蕗を道東産の昆布と合わせて佃煮にしました。体によく、ご飯のお供に最適な「ふきっこ」はリピーターも多いです。ぜひ一度味わってみてください!
※決済完了後、6月中に順次発送予定です。長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。
【提供事業者】一般社団法人音別ふき蕗団
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