北海道釧路市阿寒町の豊かな自然環境で育まれた、日本生まれの希少品種「山幸」を使用した赤ワインです。
この品種は、寒冷地でも育つよう北海道池田町で開発され、日本で国際ブドウ・ワイン機構（OIV）に登録された、世界水準の3つの品種のうちの1つです。
阿寒町ではこの「山幸」を農薬を使わず、一粒一粒丁寧に手作業で栽培し、その個性を最大限に引き出しました。
ワインの名前「赤いシャッポ」は、ブドウ畑の空を舞うタンチョウ鶴の赤い頭部をイメージし、フランス語で「帽子」を意味する “シャッポ” から名付けられました。
商品は、ステンレス樽熟成とオーク樽熟成の2種類をご用意。
ステンレス樽熟成は、フレッシュな酸味と深い味わいが特徴で、オーク樽熟成は、まろやかな酸味と芳醇な香りが広がり、心地よい余韻が続きます。
阿寒町の寒冷地が育んだ特別な味わいを、この赤ワインでぜひご堪能ください。特別なひとときを彩る1本としておすすめです。