肉厚で甘みがとっても強い北海道産のホタテです。
北海道の海水温はとっても低く、豊富なプランクトンをたっぷり食べて育っているため、身がギュッと凝縮され旨みが濃厚になっています！
水揚げしてすぐに特殊急速冷凍してお届けするので、獲れたてのようにプリプリ♪
お刺身にして食べれば、極上の美味しさです。
お刺身やサラダにしたりカルパッチョにするのもオススメです。
フライやバター炒め、炊き込みご飯など様々なお料理にお使い下さい。